Provence

Un vin animal et fluide pour amateurs de petits gibiers.

Encépagement : Mourvèdre, Carignan

Dégustation : robe rouge sombre, nez de fruits noirs, bouche aux tanins enrobés et aux notes de fruits noirs bien mûrs avec une finale parfumée et poivrée.
Accord mets/vin : viande grillée, gibier en sauce.

Existe en Magnum.

Situé à St Cyr/Mer, les vins de ce domaine seront ravir tous les palets !!
19 hectares de vignes sont répartis sur les communes de Saint Cyr, La Cadière et le Castellet. La philosophie du domaine est de pratiquer l’agriculture régénérative dont l’objectif est d’augmenter la biodiversité.

Un Côtes de Provence rouge épicé et fruité qui pourra accompagner une côte de boeuf.

Encépagement : assemblage de différents cépages phares de la Provence.

Dégustation : robe rouge profond, nez de fruits mûrs, de cerises, bouche ronde aux tanins mûrs, finale longue sur des notes de fruits rouges et noirs.
Accord mets/vin : Grillades, viandes rouges, charcuterie/fromage.

Le Domaine de la Goujonne situé à Tourves, est un domaine familiale créée en 1967. Sa situation géographique permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var, Coteaux-Varois-En-Provence, Côtes de Provence.
Le domaine travaille en Agriculture Biologique.

Un Bandol rosé élégant et plein de finesse pour accompagner une paella ou une bouillabaisse.

Encépagement : Mourvèdre, Syrah et Grenache.

Dégustation : Robe rosé melon ; Nez aux notes de fruits rouges subtiles ; Bouche soyeuse, élégante, ample et pleine de finesse.
Accord mets/vin : paëlla, grillades, bouillabaisse.

Existe en Magnum.

Situé à St Cyr/Mer, les vins de ce domaine seront ravir tous les palets !!
19 hectares de vignes sont répartis sur les communes de Saint Cyr, La Cadière et le Castellet. La philosophie du domaine est de pratiquer l’agriculture régénérative dont l’objectif est d’augmenter la biodiversité.

Un Bandol blanc floral, minéral et aérien qui saura s'allier sur une belle dorade grillée.

Encépagement : Clairette, Ugni blanc

Dégustation : robe jaune pâle, nez floral et fruité, bouche minéral et aux notes d’agrumes avec une belle rondeur.
Accord mets/vin : poisson, fruits de mer, viande blanche.

Situé à St Cyr/Mer, les vins de ce domaine seront ravir tous les palets !!
19 hectares de vignes sont répartis sur les communes de Saint Cyr, La Cadière et le Castellet. La philosophie du domaine est de pratiquer l’agriculture régénérative dont l’objectif est d’augmenter la biodiversité.

Un Côtes de Provence rouge épicé et fruité. Idéal sur une côte de boeuf grillée.

Encépagement : Syrah, Grenache.

Dégustation : Robe rouge sombre, Nez expressif fruité et poivré, Bouche souple, légèrement épicée aux notes gourmandes de fruits rouges.
Accord mets/vin : tapas, mezzés, grillades

Existe en Magnum.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence blanc sec, minérale qui pourra accompgner un plateau de fruits de mer.

Encépagement : Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des arômes de pêche, abricot. La bouche est riche sur des notes de fruits blancs et de fleurs. La finale est saline et légèrement iodée.
Accord mets/vin : Fruits de mer, poissons fins, coquillages.

Existe en Magnum.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rosé sec, salin sur des notes de petits fruits rouges. Parfait en apéritif ou des grillades entre amis.

Encépagement : Grenache / Cinsault / Rolle

Dégustation : Nez aux arômes de pêche blanche et d’eucalyptus ; Bouche fraîche et minérale aux notes de fraise des bois
Accord mets/vin : apéritif, tapas, saumon fumé ou volailles.

Existe en Magnum et en 50cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence rosé sec, minéral et élégant qui pourra accompagner une bouillabaisse.

Encépagement : Syrah, Grenache et Cinsault.

Dégustation : Robe rose clair ; Nez expressif, fruité et plein de fraîcheur ; Bouche minérale aux notes de petits fruits des bois, fraise, framboise.
Accord mets/vin : tapas, apéritifs, grillades.

Existe en Magnum.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence La Londe rosé d'une grande finesse, idéal sur des grillades ou une paella.

Encépagement : Grenache, cinsault

Dégustation : Nez subtil sur des notes d'agrumes confits. La bouche est fraîche, ample aux saveurs de pêches blanches. La finale est bien équilibrée et élégante.
Accord mets/vin : crustacés ou des poissons fins.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rouge léger et fruité. Idéal pour un apéritif ou un plateau de charcuterie.

Encépagement : Syrah / Cinsault / Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des arômes de fraises et de framboises ; Bouche gouleyante au saveur de fruits noirs
Accord mets/vin : apéritif, viandes grillées

Existe en Magnum et en 50cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence blanc sec, ample et légèrement boisé pour accompagner un risotto aux champignons.

Encépagement : Rolle élevé en fût de chêne

Dégustation : Nez sur des notes de fleurs d'acacia et de noisette. La bouche est ronde, équilibrée sur des notes toastées, vanillées. La finale est pleine de fraîcheur et saline.
Accord mets/vin : Saint-Jacques, crustacés ou viandes blanches.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence rouge puissant et charnue qui accompagnera à merveille une daube provençale.

Encépagement : Syrah, mourvèdre élevé en fût de chêne.

Dégustation : Nez intense de garrigue et de fruits noirs. La bouche est puissante et généreuse avec des saveurs de fruits noirs et des notes toastées. La finale est épicée et saline.
Accord mets/vin : Viandes grillées, plats mijotés.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un vin animal et fluide pour amateurs de petits gibiers.

Encépagement : Mourvèdre, Carignan

Dégustation : robe rouge sombre, nez de fruits noirs, bouche aux tanins enrobés et aux notes de fruits noirs bien mûrs avec une finale parfumée et poivrée.
Accord mets/vin : viande grillée, gibier en sauce.

Existe en 75cl.

Situé à St Cyr/Mer, les vins de ce domaine seront ravir tous les palets !!
19 hectares de vignes sont répartis sur les communes de Saint Cyr, La Cadière et le Castellet. La philosophie du domaine est de pratiquer l’agriculture régénérative dont l’objectif est d’augmenter la biodiversité.

Un Côtes de Provence rosé sec, minéral et élégant qui pourra accompagner une bouillabaisse.

Encépagement : Syrah, Grenache et Cinsault.

Dégustation : Robe rose clair ; Nez expressif, fruité et plein de fraîcheur ; Bouche minérale aux notes de petits fruits des bois, fraise, framboise.
Accord mets/vin : tapas, apéritifs, grillades.

Existe en 75cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Bandol rosé élégant et plein de finesse pour accompagner une paella ou une bouillabaisse.

Encépagement : Mourvèdre, Syrah et Grenache.

Dégustation : Robe rosé melon ; Nez aux notes de fruits rouges subtiles ; Bouche soyeuse, élégante, ample et pleine de finesse.
Accord mets/vin : paëlla, grillades, bouillabaisse.

Existe en 75cl.

Situé à St Cyr/Mer, les vins de ce domaine seront ravir tous les palets !!
19 hectares de vignes sont répartis sur les communes de Saint Cyr, La Cadière et le Castellet. La philosophie du domaine est de pratiquer l’agriculture régénérative dont l’objectif est d’augmenter la biodiversité.

Un Côte de Provence rosé sec avec un fruité subtil et plein de finesse pour accompagner une volaille grillée au barbecue.

Encépagement : Mourvèdre et Grenache.

Dégustation : Robe rosé melon ; Nez aux notes de fruits rouges subtiles ; Bouche fruitée et pleine de finesse.
Accord mets/vin : paëlla, grillades, bouillabaisse.

Situé à St Cyr/Mer, les vins de ce domaine seront ravir tous les palets !!
19 hectares de vignes sont répartis sur les communes de Saint Cyr, La Cadière et le Castellet. La philosophie du domaine est de pratiquer l’agriculture régénérative dont l’objectif est d’augmenter la biodiversité.

Un Côte de Provence blanc sec, minérale qui pourra accompgner un plateau de fruits de mer.

Encépagement : Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des arômes de pêche, abricot. La bouche est riche sur des notes de fruits blancs et de fleurs. La finale est saline et légèrement iodée.
Accord mets/vin : Fruits de mer, poissons fins, coquillages.

Existe en 75cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence rouge épicé et fruité. Idéal sur une côte de boeuf grillée.

Encépagement : Syrah, Grenache.

Dégustation : Robe rouge sombre, Nez expressif fruité et poivré, Bouche souple, légèrement épicée aux notes gourmandes de fruits rouges.
Accord mets/vin : tapas, mezzés, grillades

Existe en 75cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence blanc sec, léger sur des notes de fruits exotiques. Parfait pour accompagner un apéritif entre amis.

Encépagement : Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des d’agrumes ; Bouche minérale, fruitée d’une belle vivacité.
Accord mets/vin : apéritif, viandes grillées

Existe en Magnum et en 50cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence blanc sec, léger sur des notes de fruits exotiques. Parfait pour accompagner un apéritif entre amis.

Encépagement : Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des d’agrumes ; Bouche minérale, fruitée d’une belle vivacité.
Accord mets/vin : apéritif, viandes grillées

Existe en 75cl et en 50cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rouge léger et fruité. Idéal pour un apéritif ou un plateau de charcuterie.

Encépagement : Syrah / Cinsault / Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des arômes de fraises et de framboises ; Bouche gouleyante au saveur de fruits noirs
Accord mets/vin : apéritif, viandes grillées

Existe en 75cl et en 50cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rosé sec, salin sur des notes de petits fruits rouges. Parfait en apéritif ou des grillades entre amis.

Encépagement : Grenache / Cinsault / Rolle

Dégustation : Nez aux arômes de pêche blanche et d’eucalyptus ; Bouche fraîche et minérale aux notes de fraise des bois
Accord mets/vin : apéritif, tapas, saumon fumé ou volailles.

Existe en Magnum et en 75cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rouge puissant et gourmand qui pourra accompagner une entrecôte sauce au cèpes.

Encépagement : Syrah, mourvèdre élevé en fût de chêne.

Dégustation : Nez aux notes de fruits noirs. La bouche est ample aux saveurs de cassis, de mûre avec des tanins fins et une finale longue.
Accord mets/vin : gibier ou des viandes rouges grillées.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rosé sec, salin sur des notes de petits fruits rouges. Parfait en apéritif ou des grillades entre amis.

Encépagement : Grenache / Cinsault / Rolle

Dégustation : Nez aux arômes de pêche blanche et d’eucalyptus ; Bouche fraîche et minérale aux notes de fraise des bois
Accord mets/vin : apéritif, tapas, saumon fumé ou volailles.

Existe en 75cl et en 50cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côte de Provence rouge léger et fruité. Idéal pour un apéritif ou un plateau de charcuterie.

Encépagement : Syrah / Cinsault / Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des arômes de fraises et de framboises ; Bouche gouleyante au saveur de fruits noirs
Accord mets/vin : apéritif, viandes grillées

Existe en Magnum et en 75cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un Côtes de Provence blanc sec, léger sur des notes de fruits exotiques. Parfait pour accompagner un apéritif entre amis.

Encépagement : Rolle

Dégustation : Nez fin et délicat sur des d’agrumes ; Bouche minérale, fruitée d’une belle vivacité.
Accord mets/vin : apéritif, viandes grillées

Existe en Magnum et en 75cl.

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé.

Un vin blanc sec, léger et très aromatique. Idéal en apéritif.

Encépagement : Muscat petit grain

Dégustation : Robe jaune or ; Nez muscaté aux arômes de rose et de litchi ; Bouche légère et ample sur des notes de fleurs et d’agrumes.
Accord mets/vin : apéritif, plats exotiques, poisson en sauce.

Le Domaine des Jardinettes, est situé à Villelaure, près de Pertuis, dans le parc régional du luberon, produit du vin biologique en AOP Luberon et IGP Méditerranée.
Le Domaine familiale de 30 hectares, en agriculture Biologique, produit des grands vins et laisant la terre saine aux générations suivantes.

Ce rosé de Provence à la fois frais, épicé, aux notes d'agrumes, saura sublimer l'apéritif, les salades estivales, les plats exotiques, les fromages et les salades de fruits de saison.

Encépagement : Syrah, Grenache, rolle et Cinsault.

Dégustation : Robe rose clair ; Nez expressif, fruité et plein de fraîcheur ; Bouche élégante et légère aux notes de petits fruits des bois, fraise, framboise.
Accord mets/vin : tapas, apéritifs, grillades, boullaibaisse.

Existe en Magnum et en Jeroboam.

Situé au portes de Saint-Tropez, le vignoble compte 46 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence. Il est classé en agriculture biologique depuis 2021 et certifié HVE3.
Le style des bouteilles reflète l’ADN singulier du vignoble : un design reconnaissable, épuré, et moderne vient sublimer les vins. Transparents et sans étiquettes, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.

Ce rosé de Provence à la fois frais, épicé, aux notes d'agrumes, saura sublimer l'apéritif, les salades estivales, les plats exotiques, les fromages et les salades de fruits de saison.

Encépagement : Syrah, Grenache, rolle et Cinsault.

Dégustation : Robe rose clair ; Nez expressif, fruité et plein de fraîcheur ; Bouche élégante et légère aux notes de petits fruits des bois, fraise, framboise.
Accord mets/vin : tapas, apéritifs, grillades, boullaibaisse.

Existe en 75cl et en Jeroboam.

Situé au portes de Saint-Tropez, le vignoble compte 46 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence. Il est classé en agriculture biologique depuis 2021 et certifié HVE3.
Le style des bouteilles reflète l’ADN singulier du vignoble : un design reconnaissable, épuré, et moderne vient sublimer les vins. Transparents et sans étiquettes, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.

Une belle expression d'arômes entre agrumes et notes poivrées. Le palais confirme cette sensation avec d'éclatantes nuances de citron de Menton, gingembre et poivre blanc. Cet Ultimate Provence Blanc appelle l'océan : il est à servir accompagné d'huîtres ou d'oursins.

Encépagement : Rolle.

Dégustation : Robe or pâle ; Nez explosif d’arômes, agrumes et poivre blanc ; Bouche intense de citron, de gingembre et de poivre blanc.
Accord mets/vin : apéritif, poisson fin, plateau de fruits de mer.

Situé au portes de Saint-Tropez, le vignoble compte 46 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence. Il est classé en agriculture biologique depuis 2021 et certifié HVE3.
Le style des bouteilles reflète l’ADN singulier du vignoble : un design reconnaissable, épuré, et moderne vient sublimer les vins. Transparents et sans étiquettes, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.

Ce rosé de Provence à la fois frais, épicé, aux notes d'agrumes, saura sublimer l'apéritif, les salades estivales, les plats exotiques, les fromages et les salades de fruits de saison.

Encépagement : Syrah, Grenache, rolle et Cinsault.

Dégustation : Robe rose clair ; Nez expressif, fruité et plein de fraîcheur ; Bouche élégante et légère aux notes de petits fruits des bois, fraise, framboise.
Accord mets/vin : tapas, apéritifs, grillades, boullaibaisse.

Existe en Magnum et en 75cl.

Situé au portes de Saint-Tropez, le vignoble compte 46 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence. Il est classé en agriculture biologique depuis 2021 et certifié HVE3.
Le style des bouteilles reflète l’ADN singulier du vignoble : un design reconnaissable, épuré, et moderne vient sublimer les vins. Transparents et sans étiquettes, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.

Un Baux de Provence Rouge fruité et souple qui s’accordera sur une entrecôte grillée.

Encépagement : Syrah, Grenache, Cabernet sauvignon et Cinsault

Dégustation : Robe rouge rubis ; Nez expressif de fruits rouges et légèrement fumé ; Bouche élégante, fondue et fraîche. Finale gourmande et équilibrée.
Accord mets/vin : viande rouge grillée.

Domaine familial de Dalméran situé au cœur du Parc Naturel, il a conservé toute son authenticité. Grâce à l’eau, présente en abondance, et la protection des collines du massif des Alpilles, les vignes du domaine donnent vie à des raisins de grande qualité.

Le Domaine Dalméran est situé à Saint-Etienne-du-Grès, sans cesse renouvelés et perfectionnés depuis au moins 1442, les pieds de vigne sont plantés sur 11 hectares de parcelles orientées nord. Ils bénéficient d’une configuration géologique rarissime caractérisée par une grande diversité de sols (argile, sable, galets) pour s’épanouir.

Précurseur, le Domaine Dalméran a adopté les préceptes de l’agriculture biologique depuis 2011. La production est volontairement limitée afin de tirer le meilleur de son écosystème exceptionnel.

Un Baux de Provence Rouge riche et complexe qui s’accordera sur un carré d’agneau au four.

Encépagement : Syrah, Grenache et Cabernet sauvignon

Dégustation : Robe rouge grenat ; Nez de fruits rouges et plein de fraîcheur ; Bouche fruitée, équilibrée, épicée. Finale longue et cacaotée.
Accord mets/vin : viande rouge grillée.

Domaine familial de Dalméran situé au cœur du Parc Naturel, il a conservé toute son authenticité. Grâce à l’eau, présente en abondance, et la protection des collines du massif des Alpilles, les vignes du domaine donnent vie à des raisins de grande qualité.

Le Domaine Dalméran est situé à Saint-Etienne-du-Grès, sans cesse renouvelés et perfectionnés depuis au moins 1442, les pieds de vigne sont plantés sur 11 hectares de parcelles orientées nord. Ils bénéficient d’une configuration géologique rarissime caractérisée par une grande diversité de sols (argile, sable, galets) pour s’épanouir.

Précurseur, le Domaine Dalméran a adopté les préceptes de l’agriculture biologique depuis 2011. La production est volontairement limitée afin de tirer le meilleur de son écosystème exceptionnel.

Un vin rosé sec et délicat sur des notes de fruits rouges, idéal pour une soirée barbecue ou pizza entre amis.

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault et Grenache.

Dégustation : robe rosé claire, nez aromatique sur les fruits rouges, bouche ronde et légèrement épicée avec une finale pleine de fraîcheur.
Accord mets/vin : grillades, apéritifs, pizza.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un vin blanc sec et gourmand sur des notes de fruits exotiques, idéal pour un apéritif ou un plateau de fromage.

Encépagement : Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Muscat.

Dégustation : robe jaune pâle, nez aromatique sur les fruits exotiques, bouche gourmande sur l’ananas avec une finale pleine de fraîcheur et de longueur.
Accord mets/vin : apéritifs ou fromage de chèvre.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un vin rouge gourmand sur des notes de fruits rouges, idéal pour un apéritif ou un plateau de charcuterie.

Encépagement : Merlot.

Dégustation : robe rouge rubis, nez aromatique sur les fruits rouges, bouche gourmande sur la fraise et la framboise avec une finale chocolatées aux tanins souples.
Accord mets/vin : apéritif, viande grillée.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un Coteaux Varois rosé sec, léger sur des petites notes de fruits exotiques, idéal sur un wok de crevettes sautées aux épices.

Encépagement : Cinsault, Grenache et Syrah.

Dégustation : robe rose claire, nez aromatique sur les bonbons arlequins, bouche ronde sur les fruits exotiques avec une finale fraiche et minérale.
Accord mets/vin : apéritifs, grillades, plats exotiques.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un Coteaux Varois blanc sec, léger et aérien, idéal sur une dorade.

Encépagement : Rolle et Grenache Blanc.

Dégustation : robe jaune clair, nez et bouche d'agrumes, finale fraiche et longue.
Accord mets/vin : poissons grillés, fromage persillé.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un Coteaux Varois rouge intense aux tanins fins, idéal sur un lapin chasseur et olives vertes.

Encépagement : Syrah et Grenache.

Dégustation : robe rouge rubis, nez aromatique sur les fruits rouges, bouche sur la cerise et la framboise avec une finale aux tanins fins et fondus.
Accord mets/vin : grillades, plateaux de charcuterie/fromage.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un Coteaux Varois rosé complexe et gourmand sur des notes de fruits rouges, idéal sur saumon gravlax.

Encépagement : Grenache et Syrah.

Dégustation : robe rose légèrement saumonée, nez aromatique sur les fruits mûrs et à chair jaune, bouche ronde, gourmande sur la pêche et l’abricot avec une finale pleine de fraîcheur.
Accord mets/vin : bouillabaisse, paella, barbecue.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un Coteaux Varois blanc sec, complexe, gourmand et boisé sur des notes de fruits jaunes et fruits secs, idéal sur une soupe de poisson.

Encépagement : Rolle.

Dégustation : robe jaune légèrement dorée, nez subtil et aromatique sur les fruits mûrs et à chair jaune, bouche délicate, gourmande avec une finale longue sur l’amande et la vanille.
Accord mets/vin : plateau de fromage, volaille farçie ou produit de la mer.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un Coteaux Varois rouge complexe, intense et boisé sur des notes de fruits noirs, idéal sur une daube provençale.

Encépagement : Syrah et Grenache.

Dégustation : robe rouge rubis profonde, nez subtil et aromatique sur les fruits noirs mûrs et de violette, bouche toastée sur la cerise et la mûre avec une finale élégante, ample aux tanins fins.
Accord mets/vin : viande rouge à caractère, gibier.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un vin rosé sec et élégant.

Encépagement : assemblage de différents cépages phares de la Provence.

Dégustation : sec, fruité avec une belle tension.
Accord mets/vin : apéritif, grillades, poissons à chair fine.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un vin rosé sec et fruité.

Encépagement : assemblage de différents cépages phares de la Provence.

Dégustation : sec, vif et aromatique sur les fruits rouges (fraise, cerise et framboise).
Accord mets/vin : apéritif, grillades, salade d’été.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.

Un vin blanc sec, rond et aromatique.

Encépagement : assemblage de différents cépages phares de la Provence.

Dégustation : sec aux notes d’agrumes et de fruits exotiques, finale fraiche et gourmande
Accord mets/vin : vollaile, apéritif, poisons.

Le Domaine de la Gayolle situé à La Celle ; Au coeur de la Provence, entre chênes et pins maritimes, le domaine de 72 hectares est au pied du massif de La Loube. Cela lui permet de proposer différentes appellations de Provence : IGP Var et Coteaux-Varois-En-Provence.