Whiskies

Un Whisky écossais blended fin, élégant et très subtil. Idéal en digestif ou sur une tarte aux fruits.

Provenance : Ecosse

Vieillissement : en fût de Bourbon et affiné en fût de Corton-Renardes (Bourgogne).

Dégustation : Robe ambrée ; Nez subtile et gourmand sur la mirabelle, la fraise et la noisette torréfiée ; Bouche ample, complexe sur des notes de gingembre, pamplemousse. Finale d’une grande finesse et longue.

Malden Spirits est une aventure qui, depuis sa naissance, tutoie l’innovation, la disruptivité, la différenciation : elle est née au cœur de la Bourgogne, au cœur du vignoble bourguignon, et a été imaginée par l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot.

Un Whisky écossais blended généreux et légèrement iodé. Idéal en apéritif ou sur une tarte aux fruits.

Provenance : Ecosse

Vieillissement : en fût de Bourbon

Dégustation : Robe or ; Nez vanillée et maltée ; Bouche gourmande, épicée et légèrement iodée. Finale saline et ronde.

Malden Spirits est une aventure qui, depuis sa naissance, tutoie l’innovation, la disruptivité, la différenciation : elle est née au cœur de la Bourgogne, au cœur du vignoble bourguignon, et a été imaginée par l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot.

Un Whisky français single malt généreux et élégant. Il pourra accompagner une langoustine ou un dessert aux fruits frais.

Provenance : France (Alsace)

Vieillissement : 18 mois en fûts de Bourbon et 18 mois en fûts de vins blancs de Bourgogne.

Dégustation : Robe ambrée acajou ; Nez floral et fruité aux notes d’agrumes et légèrement vanillé ; Bouche souple, boisée aux saveurs de vanille, caramel. Finale longue et épicée.

La Distillerie de Yannick Hepp est situé à Uberach, au cœur de cette partie de l'Alsace où les arbres fruitiers prospèrent. Et c’est depuis toujours qu’elle s’impose comme l’un des leaders de la production Française. Forte de son succès sur le réseau traditionnel, elle franchit un nouveau cap en 2022 avec le lancement de single malts de 8ans et de 11ans.

Un Whisky écossais blended complexe et chaleureux. Parfait en apéritif, en digestif ou sur un plateau d’huitres.

Provenance : Ecosse

Vieillissement : en fût de Chardonnay (Bourgogne)

Dégustation : Robe jaune pâle ; Nez riche et concentré sur la poire, le miel ; Bouche gourmande aux notes de pâte d’amande, de chocolat, de citron confit. Finale lègerement saline, longue et fraîche.

Malden Spirits est une aventure qui, depuis sa naissance, tutoie l’innovation, la disruptivité, la différenciation : elle est née au cœur de la Bourgogne, au cœur du vignoble bourguignon, et a été imaginée par l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot.

Un Whisky écossais blended tourbé puissant et généreux. Idéal en apéritif, digestif ou une entrée à base de saumon fumé.

Provenance : Ecosse

Vieillissement : en fût de Porto puis affiné en fûts de Cherry. Très Tourbé.

Dégustation : Robe rouge très sombre ; Nez puissant, tourbé et épicé ; Bouche épicée, mentholée, puissante, miellée sur une finale longue et bien tourbée.

Malden Spirits est une aventure qui, depuis sa naissance, tutoie l’innovation, la disruptivité, la différenciation : elle est née au cœur de la Bourgogne, au cœur du vignoble bourguignon, et a été imaginée par l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot.

Un Whisky français single malt léger et fruité qui accompagnera à merveille vos apéritifs ou vos fins de repas.

Provenance : France (Alsace)

Vieillissement : 5 ans en fûts de Banyuls.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez de sous-bois et de fruits mûrs ; Bouche gourmande, légère et boisée aux notes de vanille, de prune. Finale longue, équilibrée et boisée.

La Distillerie de Yannick Hepp est situé à Uberach, au cœur de cette partie de l'Alsace où les arbres fruitiers prospèrent. Et c’est depuis toujours qu’elle s’impose comme l’un des leaders de la production Française. Forte de son succès sur le réseau traditionnel, elle franchit un nouveau cap en 2022 avec le lancement de single malts de 8ans et de 11ans.

Un Whisky français single malt tourbé qui s’accordera avec une entrée à base de saumon fumé ou à déguster en digestif.

Provenance : France (Alsace)

Vieillissement : 40 mois en fûts de Sherry Olorosso et Pedro Ximenez.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez boisé, de fruits mûrs et de pointes tourbée ; Bouche d’un tourbé très salivaire et de gingembre. Finale longue, équilibrée et agréablement fumée.

La Distillerie de Yannick Hepp est situé à Uberach, au cœur de cette partie de l'Alsace où les arbres fruitiers prospèrent. Et c’est depuis toujours qu’elle s’impose comme l’un des leaders de la production Française. Forte de son succès sur le réseau traditionnel, elle franchit un nouveau cap en 2022 avec le lancement de single malts de 8ans et de 11ans.

Un Whisky écossais single malt tourbé, gourmand et persistant. Idéal sur un plateau de fruits de mer ou un dessert en chocolat.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : en fût de Bourbon avec finition en fût de chêne neuf américain. Très tourbé.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez fumé de tourbe d’Islay et iodée ; Bouche tourbée, vanillée aux notes de rhubarbe cuite, de cuir. Finale riche et persistante sur le caramel salé.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay.

Un Whisky écossais single malt tourbé et généreux. Idéal sur un plateau de fruits de mer ou en digestif.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : 10 ans en fût de Bourbon avec finition en fût de chêne neuf américain. Très tourbé.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez de cuir, de menthe et de tourbe ; Bouche tourbée, saline et miellée . Finale gourmande et salivante.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay.

Un Whisky écossais 7 ans single malt élégant et fruité. Parfait en apéritif ou à la fin d’un repas entre amis.

Provenance : Ecosse (Highland)

Vieillissement : 7 ans en fûts de Bourbon.

Dégustation : Robe dorée ; Nez fruité et légèrement tourbé ; Bouche florale, de pomme verte et de réglisse. Finale légèrement caramélisée et longue.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky écossais 9 ans single malt très gourmand et plein de fraîcheur. Parfait sur une salade de fruits ou en digestif.

Provenance : Ecosse (Highland)

Vieillissement : 9 ans en fût de Sherry.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez de fruits rouges, d’épices et de vanille ; Bouche boisée, vanillées et de biscuits. Finale équilibrée et longue.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky écossais 8 ans single malt riche et très aromatique. Il s’accordera parfaitement avec une crème brûlée ou simplement à la fin d’un bon repas entre amis.

Provenance : Ecosse (Speyside)

Vieillissement : 8 ans en fût de Bourbon.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez un peu citronné avec des notes de miel d’acacia ; Bouche gourmande et complexe aux saveurs de coing, d’oranges confites, de crème anglaise et de nougatine.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky français blended léger, onctueux. Idéal en apéritif, digestif ou pour vos meilleurs cocktails.

Provenance : France (Alsace)

Vieillissement : 18 mois en fûts de Bourbon et 18 mois en fûts de vins blancs de Bourgogne.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez floral et fruité ; Bouche gourmande, ronde aux notes d’épices et de vanille. Finale élégante, vanillée et légèrement réglisée.

La Distillerie de Yannick Hepp est situé à Uberach, au cœur de cette partie de l'Alsace où les arbres fruitiers prospèrent. Et c’est depuis toujours qu’elle s’impose comme l’un des leaders de la production Française. Forte de son succès sur le réseau traditionnel, elle franchit un nouveau cap en 2022 avec le lancement de single malts de 8ans et de 11ans.

Un Whisky écossais blended puissant et très gourmand. Idéal en apéritif ou sur une salade de fruits.

Provenance : Ecosse (Highland)

Vieillissement : Assemblage de Single malt des Highland vieillit en fût de Bourbon et de Sherry.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez gourmand de vanille, caramel et de fruits jaunes ; Bouche intenses aux notes d’abricots, de poires et de pêches.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
Journey Series est une série de whisky inovente provenant des différentes régions écossaises.

Un Whisky écossais blended tourbé et chaleureux. Parfait en digestif ou sur une mousse au chocolat.

Provenance : Ecosse (Hebridean)

Vieillissement : Assemblage de Single malt des Hebridean vieillit en fût de Bourbon et en petits fûts de sherry olorosso. Tourbé.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez iodé, salin et gourmand ; Bouche tourbée aux notes marines et de pommes mûres.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
Journey Series est une série de whisky inovente provenant des différentes régions écossaises.

Un Whisky écossais blended fruité et généreux. Idéal en apéritif, digestif ou sur une tarte aux fraises.

Provenance : Ecosse (Hebridean)

Vieillissement : Assemblage de Single malt des Campbeltown vieillit en fût de Bourbon.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez frais et fruité d’ananas et d’orange ; Bouche vanillée, de citron, de miel et légèrement boisé.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
Journey Series est une série de whisky inovente provenant des différentes régions écossaises.

Un Whisky français pure malt iodé qui s’accordera à merveille sur une entrée à base de saumon fumé ou simplement après un bon repas entre amis.

Provenance : France (Île de Ré)

Vieillissement : 3 ans en fûts de chêne américain puis 3 mois en fûts de Vieux Pineau des Charentes sur l’île de Ré.

Dégustation : Robe Jaune or pâle ; Nez floral avec une pointe fumée ; Bouche maltée, fumée et élégante. Finale iodée et saline.

C’est en 1996 que la Brasserie Distillerie de Ré, à ce moment-là, seulement brasserie, crée la première bière. Elle fait ainsi découvrir aux réthais, la première bière blanche issue de son propre brassin avec les levures qu’elle cultive également elle-même.
En 2011, la Brasserie est rachetée par la famille Bertrand qui conserve les recettes originelles de la bière.
Aujourd’hui, la Brasserie s’est réinventée et devient brasserie-distillerie, pour proposer des spiritueux artisanaux, reflet de l’authenticité et créés à partir des recettes traditionnelles de nos aïeux.

Un Whisky tourbé écossais blended puissant et fruité. Parfait en digestif, en apéritif ou sur une mousse au chocolat.

Provenance : Ecosse (Highland et Islay)

Vieillissement : assemblage de whiskies de malt de 14 distilleries différentes vieillient en fûts de chêne américain.

Dégustation : Robe Ambrée sombre ; Nez vanillé et tourbé ; Bouche maltée, fumée, vanillée et épicée. Finale gourmande, élégante et tourbée.

A l’avant-garde d’une nouvelle génération du whisky en France, Pointe Blanche propose un single malt de caractère. Par sa production confidentielle, Pointe Blanche s’adresse aux épicuriens, curieux de découvrir une offre de whisky de France qualitative et créative.
Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, le distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, ce whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là.

Un Whisky français single malt fin et élégant. Parfait en apéritif ou sur un dessert aux fruits rouges.

Provenance : France (Alsace)

Vieillissement : 8 ans en fûts de Xérès Olorosso.

Dégustation : Robe ambrée acajou ; Nez fruité sur des notes de fruits rouges et noirs ; Bouche chocolatée, ample et gourmande aux saveurs de sirop de poire, de clou de girofle, et de réglisse. Finale longue, salivaire et boisée.

La Distillerie de Yannick Hepp est situé à Uberach, au cœur de cette partie de l'Alsace où les arbres fruitiers prospèrent. Et c’est depuis toujours qu’elle s’impose comme l’un des leaders de la production Française. Forte de son succès sur le réseau traditionnel, elle franchit un nouveau cap en 2022 avec le lancement de single malts de 8ans et de 11ans.

Un Whisky français single malt 11 ans gourmand, d’une rare intensité aromatique. Idéal en digestif ou sur une tarte aux framboises.

Provenance : France (Alsace)

Vieillissement : 11 ans en fûts de Xérès Olorosso.

Dégustation : Robe ambrée acajou ; Nez épicé sur des notes de mirabelle , de quetsche et de framboise ; Bouche ample et gourmande amenants sur la vanille, le miel, les fruits mûrs. Finale noble, élégante et fraîche.

La Distillerie de Yannick Hepp est situé à Uberach, au cœur de cette partie de l'Alsace où les arbres fruitiers prospèrent. Et c’est depuis toujours qu’elle s’impose comme l’un des leaders de la production Française. Forte de son succès sur le réseau traditionnel, elle franchit un nouveau cap en 2022 avec le lancement de single malts de 8ans et de 11ans.

Un Whisky écossais blended tourbé et généreux. Il s’accordera à merveille sur une mousse au chocolat ou à la fin d’un repas entre amis.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : Assemblage de Single malt des Islay vieillit en fût de Bourbon. Tourbé.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez tourbé, iodé sur des notes de fruits rouges et de vanille ; Bouche gourmande, vanillée, chocolatée et tourbée.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
Journey Series est une série de whisky inovente provenant des différentes régions écossaises.

Un Whisky écossais single malt très tourbé et très puissant. Avis aux amateurs de tourbe. Il s’accordera parfaitement sur une entrée à base de saumon fumé ou une mousse au chocolat.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : en fût de Bourbon avec finition en fût de chêne neuf américain. Très tourbé.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez fumé aux arômes de poire, de pomme verte ; Bouche tourbée, vanillée aux notes de rhubarbe cuite et de cendres. Finale riche et persistante sur le caramel salé.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay.

Un Whisky écossais 7 ans single malt salin et aromatique. Parfait sur un plateau de fruits mer.

Provenance : Ecosse (Highland)

Vieillissement : 7 ans en fûts de Bourbon.

Dégustation : Robe dorée ; Nez tendre, salin et doux avec des notes de vanille et de caramel ; Bouche maltée, équilibrée et de vanille douce. Finale saline et longue.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky écossais 9 ans single malt d’une belle complexité aromatique. Parfait sur une tarte aux fruits frais.

Provenance : Ecosse (Speyside)

Vieillissement : 9 ans en fût de Bourbon.

Dégustation : Robe ambrée ; Nez riche de compote de pommes, de caramel mou ; Bouche gourmande et dense avec une finale longue sur un boisé délicat.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky irlandais blended qui bénéficie d’un vieillissement spécial lui conférant gourmandise et onctuosité. Idéal sur une tarte aux fraises.

Provenance : Irlande

Vieillissement : en fûts de Bourbon, puis de Porto et enfin de bière stoutet rye.

Dégustation : Robe ambrée ; Nez de banane, de vanille et de pruneaux ; Bouche gourmande et riche retrouvant les mêmes arômes qu’au nez. Finale longue et riche.

La Distillerie Blackwater matérialise le combat de Peter Mulryan en faveur des authentiques whiskeys Irlandais. Après avoir écrit six livres sur le sujet, Peter s’est imposé comme l’un des experts les plus reconnus des whiskeys de l’île d’Emeraude. Pionnier dans la réhabilitation des brassins historiques qui contenaient avoine, blé et seigle, il est l’un des principaux artisans de la refonte actuelle de l’Indication Géographique. Et quoi de mieux que de créer une Distillerie pour donner l’exemple de ce qu’un authentique Irish Whiskeys doit être.

Un Whisky iralandais single malt 5 ans, gourmand, complexe et long en bouche. Idéal sur une tarte aux framboises ou à la fin d’un bon repas entre amis.

Provenance : Irlande

Vieillissement : 5 ans en fûts de Bordeaux.

Dégustation : Robe ambrée ; Nez riche et fruité aux notes patissière ; Bouche gourmande aux notes de madeleines aux groseilles sorties du four. Finale persistante.

La Distillerie Blackwater matérialise le combat de Peter Mulryan en faveur des authentiques whiskeys Irlandais. Après avoir écrit six livres sur le sujet, Peter s’est imposé comme l’un des experts les plus reconnus des whiskeys de l’île d’Emeraude. Pionnier dans la réhabilitation des brassins historiques qui contenaient avoine, blé et seigle, il est l’un des principaux artisans de la refonte actuelle de l’Indication Géographique. Et quoi de mieux que de créer une Distillerie pour donner l’exemple de ce qu’un authentique Irish Whiskeys doit être.

Un Whisky irlandais single malt tourbé 5 ans, très gourmand et complexe. Il s’accordera à merveille sur une mousse au chocolat ou en digestif.

Provenance : Irlande

Vieillissement : 5 ans en fûts de Bordeaux puis de Sherry. Tourbé.

Dégustation : Robe ambrée ; Nez gourmand et épicé ; Bouche tourbée, fumée et patissière aux notes de biscuit salé et . Finale persistante et épicée.

La Distillerie Blackwater matérialise le combat de Peter Mulryan en faveur des authentiques whiskeys Irlandais. Après avoir écrit six livres sur le sujet, Peter s’est imposé comme l’un des experts les plus reconnus des whiskeys de l’île d’Emeraude. Pionnier dans la réhabilitation des brassins historiques qui contenaient avoine, blé et seigle, il est l’un des principaux artisans de la refonte actuelle de l’Indication Géographique. Et quoi de mieux que de créer une Distillerie pour donner l’exemple de ce qu’un authentique Irish Whiskeys doit être.

Un Whisky français single malt iodée et boisé. Parfait sur un plateau d’huitres ou simplement à la fin d’un bon repas entre amis.

Provenance : France (île d’Oléron)

Vieillissement : 3 ans en fûts de chêne neuf français et américains.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez malté, patissier et une pointe de tourbe ; Bouche souple, gourmande, boisée et fumée avec des notes de fruits confits. Finale élégante et iodée.

A l’avant-garde d’une nouvelle génération du whisky en France, Pointe Blanche propose un single malt de caractère. Par sa production confidentielle, Pointe Blanche s’adresse aux épicuriens, curieux de découvrir une offre de whisky de France qualitative et créative.
Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, le distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, ce whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là.

Un Whisky écossais blended gourmand et généreux. Idéal en apéritif, digestif ou sur une tarte aux fruits frais.

Provenance : Ecosse (Highland et Islay)

Vieillissement : assemblage de whiskies de malt de 14 distilleries différentes vieillient en fûts de chêne américain.

Dégustation : Robe Ambrée ; Nez vanillé, malté et épicé ; Bouche riche et maltée, douceur du Bourbon. Finale équilibrée, vanillée et persistante.

A l’avant-garde d’une nouvelle génération du whisky en France, Pointe Blanche propose un single malt de caractère. Par sa production confidentielle, Pointe Blanche s’adresse aux épicuriens, curieux de découvrir une offre de whisky de France qualitative et créative.
Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, le distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, ce whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là.

Un Whisky écossais 9 ans single malt Tourbé d’une belle complexité aromatique. Parfait sur un plateau de fruit mer.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : 9 ans en fût de Sherry.

Dégustation : Robe ambrée ; Nez vanillé, tourbé et épicé ; Bouche équilibrée et bien tourbée aux notes de .de pain d’épices, de noix avec une finale longue, poivrée et fumée.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky écossais 13 ans single malt équilibré et tourbé en bouche. Parfait le long d’une après midi rugby.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : 13 ans en fût de Sherry.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez fumé, vanillé et épicé ; Bouche onctueuse aux notes de caramel, de chocolat noir et de fruits confîts. Finale persistante, tourbée et réconfortante.

Créée en 2017, ARDNAHOE est la neuvième et plus récente distillerie d'Islay, fondée par l'équipe derrière les embouteilleurs indépendants basés à Glasgow, Hunter Laing & Co. Tirant son nom de l'emplacement près du Loch Ardnahoe, Ardnahoe signifie en gaélique écossais « hauteur du creux ». L'eau est tirée de ce lac profond pour le processus de fabrication du whisky, qui est exceptionnellement doux, ayant été filtré à travers la tourbe et la roche pendant des milliers d'années. Leur orge est séchée sur de la fumée tourbée pendant environ 20 heures, créant ainsi la base de la saveur tourbée d'Islay, avant d'être lentement distillée dans deux alambics en cuivre en forme de lanterne fabriqués par Speyside Copperworks.

Un Whisky écossais 13 ans single malt équilibré et long en bouche. Parfait sur une salade de fruits ou en digestif.

Provenance : Ecosse (Speyside)

Vieillissement : 13 ans en fût de Sherry.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez confituré et miélé ; Bouche aux notes de gingembre, d’amande et de chocolat. Finale épicée, poivrée, gourmande et chaleureuse.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott.
La gamme Hepburn’s Choice permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des petits lots de deux ou plus rarement trois fûts. Chaque fût fait également l’objet d’un finish particulier en ex-fûts de vins, sherry ou bourbon, ou en quater casks.

Un Whisky écossais blended gourmand et plein de fraîcheur sur des notes de poire et de miel.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Blended vieillit 3ans en fûts de chêne lui conférant des notes de fruits jaunes et d'épices.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Blended tourbé aux notes de bonbons aux fruits et une finale longue sur la tourbe.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whiksy écossais vieillit pendant 5 ans en fûts de chêne lui conférant des notes de fruits exotiques et une finale douce et patissière.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais vieillit 12 ans en fûts de chêne sur des arômes patissiers et une finale longue et équilibrée.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Blended tourbé sur des notes d'agrumes et une finale puissante et délicatement tourbée.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Blended aux notes gourmande de chocolat, de pomme et de poire.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Blended vieillit en fût de Sherry lui conférant des notes de fruits rouges et fruits noirs avec une finale intense.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Single Malt tourbé sur des notes de pêche blanche et de chocolat. Une finale élégante sur le café et les agrumes.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Single Malt tourbé aux arômes de tabac, de chocolat avec une finale longue sur la tourbe.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Une Whisky français Single Malt vanillé, miélé avec une finale facile, longue et douce.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky français Single Malt tourbé aux notes de poire et de miel. Une finale longue sur la tourbe.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky japonnais Blended épicé sur des notes de poire, de mirabelle avec une finale briochée, longue et gourmande.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky irlandais Blended sur des notes d'agrumes, d'amande, de pomme et de poire. Une finale patissière et boisée.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky écossais Single Malt tourbé sur des notes de malt, de poivre avec une finale lonhue et gourmande sur la tourbe.

La Société JEAN BOYER a été fondée en 1994 pour proposer à ses clients des spiritueux de qualité. Elle travaille directement avec les producteurs pour proposer des produits authentiques, élaborés selon des méthodes traditionnelles pour garantir leur excellence.
Le whisky représente rapidement plus de 60 références différentes auxquelles s'ajoutent des pastis, des eaux de vie, des rhums... Pour tous les goûts, pour tous les budgets.

Un Whisky français plein de fraîcheur et de gourmandise. Il s’accordera parfaitement en digestif ou sur un dessert à base de fruits frais.

Provenance : France

Vieillissement : 5 ans en fût de chêne français et américain puis en fût d’ex Bourbon et d’ex Armagnac du Château de Laubade.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez très frais et vanillé ; Bouche aux notes d’épices douces et d’agrumes. Finale longue et gourmande.

Situé à Sorbets, dans le Gers, le Château de Laubade est un nom bien connu des amateurs d’Armagnac. Réputé pour la qualité de ses eaux-de-vie, ce domaine emblématique, fondé à la fin du XIXe siècle. Il se lance maintenant dans le Whisky avec des Whiskies de grains 54% de maïs et 46% d’orge malté.

Un Whisky français complexe et bien mûr. Il s’accordera parfaitement en digestif ou sur un dessert au chocolat.

Provenance : France

Vieillissement : 5 ans en fût de chêne américain fortement chauffé puis en fût d’ex Bourbon et d’ex Armagnac du Château de Laubade.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez cacaoté et de caramel au beurre ; Bouche riche et gourmande. Finale longue, toasté et confîturée.

Situé à Sorbets, dans le Gers, le Château de Laubade est un nom bien connu des amateurs d’Armagnac. Réputé pour la qualité de ses eaux-de-vie, ce domaine emblématique, fondé à la fin du XIXe siècle. Il se lance maintenant dans le Whisky avec des Whiskies de grains 54% de maïs et 46% d’orge malté.

Un Whisky écossais single malt fumé, tourbé aux notes de fruits rouges/noirs. Avis aux amateurs de tourbe. Il s’accordera parfaitement sur une entrée à base de saumon fumé ou une mousse au chocolat nappage framboise.

Provenance : Ecosse (Islay)

Vieillissement : en fût de Bourbon avec finition en fût de sherry. Très tourbé.

Dégustation : Robe jaune or ; Nez fumé aux arômes de cerise, de mûre ; Bouche tourbée, fumée aux notes de fruits rouges et noirs. Finale longue et saline.

Hunter Laing est une société indépendante créée en 2013 et dirigée par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay.

Un Whisky français gourmand tout en finesse. Idéal en apéritif, digestif ou sur une tarte aux fruits frais.
Vieillissement : 3 ans en ex-fûts de Bourbon.

Provenance : France (Sud-Ouest)

Dégustation : Robe jauen or ; Nez doux et gourmand aux notes de vanille, de miel et de caramel ; Bouche ronde et équilibrée aux saveurs d’épices douces et légèrement boisé. Finale longue et harmonieuse aux nuances vanillées et épicées.

Ernest Single Grain est un whisky élaboré à partir d’un assemblage de plusieurs céréales, principalement du maïs, accompagné de blé et d’orge maltée. Distillé à la distillerie de Chevanceaux, il est issu de céréales 100 % françaises.