Bourgogne

Un Aloxe Corton structuré et élégant pour accompagner un boeuf sauce piquante.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : robe pourpre, nez complexe sur des notes de fruits rouges, de légères épices et de musc, bouche ronde, tanins fins, bel équilibre avec le bois.
Accord mets/vin : volailles, joue de boeuf, fromage affiné, cuisine épicé, viande rouge.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne blanc beurré et brioché. Idéal sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe or clair ; Nez aromatique aux notes d’agrumes et d’aubépine ; Bouche anisée, beurrée et fruitée.
Accord mets/vin : apéritif, poisson, viande blanche.

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Les vignes se situent entre Buxy et Saint Gengoux le National et sont généralement en haut de coteaux. Les sols sont peu profonds, parfois à même la roche mère. Les terrains sont très caillouteux. Ses raisins proviennent de sols argilo-calcaires à dominante calcaire de la Côte Chalonnaise. Les pentes sont douces et orientées Est à Sud-Est.

Un Bourgogne rouge légèrement structuré et fruité. Idéal sur une côte de boeuf grillée.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : robe rouge clair ; Nez léger, fruité sur les fruits rouges et noirs ; Bouche aux notes de griottes, puissante avec des tanins fondus.
Accord mets/vin : gibier, fromages.

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.

Un Bourgogne Chardonnay ample, beurré et brioché qui accompagnera à merveille un ristto aux champignons.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune pâle, nez brioché, beurré et frais, bouche ronde et minérale, bel équilibre et notes de fruits blancs.
Accord mets/vin : fruits de mer, poisson.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne Pinot Noir léger et fruité qui s'accordera parfaitement avec une côte de boeuf.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : robe rubis, nez fruité de fruits rouges, fraise, framboise, bouche fruitée et légère
Accord mets/vin : grillades, pique-nique.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne Pinot Noir léger et fruité qui s'accordera parfaitement avec une côte de boeuf.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : robe rubis, nez fruité de fruits rouges, fraise, framboise, bouche fruitée et légère
Accord mets/vin : grillades, pique-nique.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Chablis 1er Cru complexe et élégant qui pourra accompagner un risotto aux gambas.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe or blanc ; Nez brioché et intense de fleurs blanches distinguées ; Bouche puissante, riche et élégante. Finale longue et pleine de finesse
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Chablis 1er Cru minéral et aromatique. Idéal sur un plateau de fruits de mer.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe or blanc ; Nez dense, floral aux notes d’agrumes et de fleurs blanches ; Bouche ample, ronde, minérale sur les fruits frais et une longue finale.
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Ladoix complexe et structuré. Idéal sur un suprûme de volaille légèrement relevé.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe rubis profond ; Nez aux notes de fruits noirs, d’épices et de poivre noir ; Bouche ample, fraîche avec des tanins puissants et sanguins.
Accord mets/vin : grillades, gibier.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Santenay plein de finesse et de fruits. Parfait sur des grillades.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe rouge sombre ; Nez fruité de fruits rouges, de violette et de réglisse ; Bouche ample, charpentée avec des tanins fermes et discrets.
Accord mets/vin : grillades, gibier.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Savigny-les-beaune rouge plein de finesse et de fruit pouvant s'accorder avec un faux filet frites.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe foncé profond ; Nez aux notes de fruits noirs, d’épices et de poivre noir ; Bouche ample, poivrée avec es tanins souples et une finale pleine de finesse et de légèretée.
Accord mets/vin : lapin rôti en sauce, queue de lotte au vin rouge.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Crémant de Bourgogne fin et aérien. Idéal sur un apértif entre amis.

Encépagement : Chardonnay, Aligoté

Dégustation : Bulles élégantes et fines ; Nez pur et aériens aux notes de fruits blancs ; Bouche souple, complexe aux arômes de brioche et d’amande grillée.
Accord mets/vin : apéritif, dessert, poisson.

Les multiples failles qui découpent la région ont donné naissance à autant de terrains différents par leur nature, leur orientation et leur âge. Les vignes se situent en Cote Chalonnaise et dans le nord du Mâconnais. Ses raisins proviennent des sols argilo-calcaires à argilo siliceux sur l’aire d’appellation Bourgogne.

Un Chorey-les-beaune blanc beurré et brioché, parfait sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune or, nez noisette et fruits blancs, fleurs blanches, bouche ronde avec une belle acidité donnant une finale persistante.
Accord mets/vin : poisson en sauce, jambon de Serrano, fromage.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne aligoté sec et aromatique, idéal pour raclette ou une tartiflette.

Encépagement : Aligoté

Dégustation : robe jaune pâle, nez aromatique aux notes d’agrumes et de pierre à fusil, bouche légèrement iodée, fraîche.
Accord mets/vin : plateau de fruits de mer, poisson.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne Chardonnay complexe et minérale pour accompagner un plateau de fromage.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe or pâle ; Nez jeune et frais aux notes d’agrumes et d’acacia ; Bouche minérale aux notes de fleurs, de citron et de pain frais.
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Chablis rond et minéral qui pourra s'accorder sur un dorade en papillotte.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe or blanc ; Nez riche et mûr aux notes florales et fruits blanc ; Bouche ample, minérale et fruitée.
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Chablis 1er Cru minéral et floral. Idéal pour accompagner une moules/frites.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe or blanc ; Nez floral aux notes de fruits frais ; Bouche ample, ronde, minérale et pleine de fraîcheur.
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Savigny-les-beaune blanc floral et brioché qui pourra accompagner une dorade en papillote.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe jaune doré ; Nez aux notes de fleurs blanches et de noisettes ; Bouche puissante et bien équilibrée et une belle longueur.
Accord mets/vin : poisson en sauce au beurre blanc, fromage.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Chorey-les-beaune rouge structuré et charnue, idéal sur une côte de boeuf.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : robe rouge clair, nez de fruits noirs bien mûrs, bouche ronde et aérienne, tanins fins et boisé équilibré.
Accord mets/vin : volailles rôties, gibiers à plumes.

Existe en Magnum.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Rully blanc sec et ample en bouche qui pourra s'accorder sur un risotto aux champignons.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune dorée ; Nez aromatique aux notes de d’acacia et de chèvrefeuille ; Bouche ample, souple et minérale apportant beaucoup de fraîcheur à la finale.
Accord mets/vin : viandes blanches crémées, poissons.

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.

Un Aloxe Corton structuré et élégant pour accompagner un boeuf sauce piquante.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : robe pourpre, nez complexe sur des notes de fruits rouges, de légères épices et de musc, bouche ronde, tanins fins, bel équilibre avec le bois.
Accord mets/vin : volailles, joue de boeuf, fromage affiné, cuisine épicé, viande rouge.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Chorey-les-beaune rouge structuré et charnue, idéal sur une côte de boeuf.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : robe rouge clair, nez de fruits noirs bien mûrs, bouche ronde et aérienne, tanins fins et boisé équilibré.
Accord mets/vin : volailles rôties, gibiers à plumes.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Savigny-les-beaune rouge plein de finesse et de fruit pouvant s'accorder avec un faux filet frites.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe foncé profond ; Nez aux notes de fruits noirs, d’épices et de poivre noir ; Bouche ample, poivrée avec es tanins souples et une finale pleine de finesse et de légèretée.
Accord mets/vin : lapin rôti en sauce, queue de lotte au vin rouge.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne aligoté sec et aromatique, idéal pour raclette ou une tartiflette.

Encépagement : Aligoté

Dégustation : robe jaune pâle, nez aromatique aux notes d’agrumes et de pierre à fusil, bouche légèrement iodée, fraîche.
Accord mets/vin : plateau de fruits de mer, poisson.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne Chardonnay ample, beurré et brioché qui accompagnera à merveille un ristto aux champignons.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune pâle, nez brioché, beurré et frais, bouche ronde et minérale, bel équilibre et notes de fruits blancs.
Accord mets/vin : fruits de mer, poisson.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un crémant de Bourgogne frais et fruité pour accompagner un apéritif entre amis ou un dessert.

Encépagement : Pinot noir, Gamay

Dégustation : Bulles fines, Nez gourmand et fruité, Bouche structurée et pleine de vivacité avec toutes les notes du raisin. Finale aromatique et équilibrée.

Joseph Cartron est une maison familiale depuis 1882, ce crémant Blanc de Noirs A.O.C. est exclusivement élaboré à partir de cépages bourguignons.

Un Santenay plein de finesse et de fruits. Parfait sur des grillades.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe rouge sombre ; Nez fruité de fruits rouges, de violette et de réglisse ; Bouche ample, charpentée avec des tanins fermes et discrets.
Accord mets/vin : grillades, gibier.

Existe en 75cl. .

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Pouilly-Fuissé d'une belle complexité aromatique et minéral. Il accompagnera à merveille un dorade en sauce citron.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe jaune pâle ; Nez aromatique aux notes de fleurs blanches et de noisette ; Bouche ample aux arômes d’agrumes.
Accord mets/vin : crustacés, volaille en sauce crémée, fromage frais.

C’est Antoine Forest l’arrière grand père de Chloé Bayon qui fit l’acquisition de la propriété en 1933, puis les vignes n’ont plus été exploitées par la famille durant 2 générations.
Chloé a grandi à Nice, a fait des études de viticulture et d’oenologie et a décidé de reprendre ce domaine où règne l’âme de ses ancêtres et leur passion pour le vin.
Le domaine compte 9,6 ha de Pouilly Fuissé, 2 ha de Mâcon Solutré-Pouilly, 1 ha de Mâcon villages et 0,88 ha de Saint Véran.

Un Chorey-les-beaune blanc beurré et brioché, parfait sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune or, nez noisette et fruits blancs, fleurs blanches, bouche ronde avec une belle acidité donnant une finale persistante.
Accord mets/vin : poisson en sauce, jambon de Serrano, fromage.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Savigny-les-beaune blanc floral et brioché qui pourra accompagner une dorade en papillote.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe jaune doré ; Nez aux notes de fleurs blanches et de noisettes ; Bouche puissante et bien équilibrée et une belle longueur.
Accord mets/vin : poisson en sauce au beurre blanc, fromage.

Existe en 75cl.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Petit Chablis minéral et aromatique pour accompagner un plateau de fruits de mer.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe or blanc ; Nez jeune, frais, floral et fruité ; Bouche sur les agrumes et bien minérale. Finale fraîche et parfumée.
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Macon La Roche Vineuse floral et ample. Idéal sur une plateau de la mer.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe or pâle ; Nez aux notes florales d’acacia et d’aubépine ; Bouche tendre et ample sur les arômes de noisettes en fin de bouche.
Accord mets/vin : fruits de mer, poisson fins, crustacés.

Le château est situé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne.
En 1924, la famille Greuzard acquiert le domaine et depuis le restaure en permanence. Voilà 4 générations que la famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression.

Un Saint Véran ample, minérale et gourmand. Idéal sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune or ; Nez aux notes de fruits mûrs et de miel ; Bouche ample et puissante sur les arômes d’abricot mûrs et de pains d’épices.
Accord mets/vin : volaille crémée et poissons de caractère.

Le château est situé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne.
En 1924, la famille Greuzard acquiert le domaine et depuis le restaure en permanence. Voilà 4 générations que la famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression.

Un Savigny-les-beaune 1er Cru blanc d'une grande finesse. Idéal sur un risotto aux champignons.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe jaune doré ; Nez aux notes de fleurs blanches, de beurre frais et de noisettes ; Bouche équilibrée, harmonieuse entre minéralité et onctuosité.
Accord mets/vin : poisson en sauce, risotto, fromage.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Beaune 1er Cru rouge élégant et soyeux. Idéal sur un boeuf bourguignon.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe rouge pourpre ; Nez friand aux notes de groseilles ; Bouche élégante, gourmande, juteuse aux tanins bien enrobés.
Accord mets/vin : gibier, fromage à caractère.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Aloxe Corton 1er Cru rouge complexe et intense, parfait pour une côte de boeuf maturée et grillée au barbecue.

Encépagement : Pinot Noir

Dégustation : Robe rouge sombre ; Nez complexe, plein de finesse aux notes de griottes confites ; Bouche structurée, harmonieuse, élégante et généreuse de fruits noirs. Finale complexe et longue. Un 1er cru admirable.
Accord mets/vin : gibier, viande rouge, fromage affiné.

Domaine familial depuis des années, le Domaine Maldant-Pauvelot s’étend sur 18 Ha sur les Grands Terroirs de Bourgogne. Jean-Luc Maldant reprends les reines en 2009 et installe le domaine dans la qualité de ses produits.

Un Bourgogne Aligoté sec et floral. Idéal pour un apéritif entre amis ou une raclette.

Encépagement : Aligoté

Dégustation : Robe or pâle ; Nez floral aux notes de fruits blancs, ; Bouche souple aux arômes de fleurs blanches et de noisettes.
Accord mets/vin : apéritif, charcuterie/fromage, poissons en sauces.

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Nos parcelles de Bourgogne Aligoté se situent essentiellement entre Buxy et Saint-Gengoux-le-National, en bas de coteaux. Le sous-sol est argilo-calcaire. Le sol est souvent couvert d’éboulis de pierres, ce qui permet aux raisins d’atteindre une bonne maturité.

Un Montagny 1er Cru blanc sec, rond et floral. Parfait sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : Robe jaune dorée ; Nez floral et minérale aux notes de fruits blancs, ; Bouche puissante et longue aux arômes de miel et de coing confits.
Accord mets/vin : viandes blanches crémées, poissons.

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Ce montagny premier cru est élaboré par la cave des vignerons de Buxy, réputée pour être l'ambassadrice des vins de la côte châlonnaise. Les coères, climat dont il est issu, est le plus important des premiers crus de montagny.

Un Crémant de Bourgogne fin et complexe pour accompagner un dessert aux fruits frais.

Encépagement : Pinot noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté

Dégustation : Bulles élégantes et fines ; Nez aux notes de fruits blancs ; Bouche ample, gourmande et équilibrée.
Accord mets/vin : apéritif, dessert, poisson noble en sauce blanche.

Les multiples failles qui découpent notre région ont donné naissance à autant de terrains différents par leur nature, leur orientation et leur âge. Les vignes se situent en Côte Chalonnaise et dans le nord du Mâconnais. Ses raisins proviennent des sols argilo-calcaires à argilo siliceux sur l’aire d’appellation Bourgogne.

Un Mercurey rouge d'une belle complexité aromatique et qui pourra s'accorder sur une côte de boeuf grillée au feu de bois.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : Robe rouge profond ; Nez aux notes de petits fruits rouges ; Bouche riche et complexe aux arômes de framboise, fraise, cerise. Un vin puissant et charnu.
Accord mets/vin : viandes grillées.

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au coeur de la Côte Chalonnaise, Mercurey est une des plus importantes appellations de la Bourgogne. Protégée des vents humides par ses coteaux, le vignoble s’étend entre 230 et 320 mètres d’altitude. Sols argilo-calcaires et marno-calcaires particulièrement propices au Pinot Noir.

Un Chablis ample et légèrement boisé qui pourra accompagner à merveille une dorade grillée.

Encépagement : Chardonnay vieillit en fût de chêne

Dégustation : Robe or blanc ; Nez fin aux notes d’agrumes et de fruits blanc ; Bouche minérale, équilibrée, élégante et iodée.
Accord mets/vin : crustacés, poissons fins, fromage affiné.

Le Domaine Alain Geoffroy installé à Beine, près de Chablis, réalise la production, la récolte et la vente de vins blancs issus de cépages Chardonnay.
Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien.
Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel.
L’objectif est produire des vins de Chablis tout en finesse et en élégance dans le respect du terroir chablisien.

Un Macon Milly Lamartine floral et miélé. Idéal sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune dorée ; Nez aux notes de miel et de compote de fruits blancs ; Bouche structurée, ronde avec des nuances vanillées et mentholées.
Accord mets/vin : viande blanche en sauce, poisson à chair grasse.

Le château est situé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne.
En 1924, la famille Greuzard acquiert le domaine et depuis le restaure en permanence. Voilà 4 générations que la famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression.

Existe en Magnum.

Un Macon Milly Lamartine floral et miélée. Idéal sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune dorée ; Nez aux notes de miel et de compote de fruits blancs ; Bouche structurée, ronde avec des nuances vanillées et mentholées.
Accord mets/vin : viande blanche en sauce, poisson à chair grasse.

Le château est situé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne.
En 1924, la famille Greuzard acquiert le domaine et depuis le restaure en permanence. Voilà 4 générations que la famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression.

Existe en 75cl.

Un Bourgogne Pinot Noir gourmand et rond. Idéal sur une belle entrecôte grillée.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : robe rouge clair ; Nez de griottes et de cerises ; Bouche structurée souple, ronde et bien fruitée.
Accord mets/vin : viande rouge, charcuterie/fromage.

Le château est situé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne.
En 1924, la famille Greuzard acquiert le domaine et depuis le restaure en permanence. Voilà 4 générations que la famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression.

Existe aussi en Magnum.

Un Bourgogne Pinot Noir gourmand et rond. Idéal sur une belle entrecôte grillée.

Encépagement : Pinot noir

Dégustation : robe rouge clair ; Nez de griottes et de cerises ; Bouche structurée souple, ronde et bien fruitée.
Accord mets/vin : viande rouge, charcuterie/fromage.

Le château est situé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne.
En 1924, la famille Greuzard acquiert le domaine et depuis le restaure en permanence. Voilà 4 générations que la famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression.

Existe aussi en 75cl.

Un Mâcon-Villages blanc sec, clos de Mont-Rachet, floral et fruité. Idéal sur une blanquette de veau.

Encépagement : Chardonnay

Dégustation : robe jaune clair ; Nez léger, floral avec des nuances citronnées ; Bouche fraîche aux notes d’accacia et d’agrumes. Finale persistante et ample.
Accord mets/vin : apéritif, viande blanche crémée, fromage de chèvre

Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.