Languedoc
Un Corbières puissant, généreux et boisé, idéal pour un carré d'agneau aux herbes de provence.
Encépagement : Syrah, Carignan, Mourvèdre élevé 12 mois en fût de chêne.
Dégustation : robe rubis foncé, nez épicé et fruité aux notes de cerises bien mûres, bouche ronde, ample, épicée avec un bel équilibre boisé et des tanins fins.
Accord mets/vin : viande en sauce, gibier, cassoulet.
Existe en Magnum et Jeroboam.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un Corbières rouge épicé sur des notes de fruits noirs. Idéal sur une côtes de boeuf grillée.
Encépagement : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache
Dégustation : Robe grenat ; Nez épicé et fruité aux notes de cassis et de mûres ; Bouche aux notes de fruits noirs bien mûrs, bel équilibre et tanins souples.
Accord mets/vin : viande rouge grillée, camembert braisés.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un vin blanc sec, floral et ample pour accompagner vos apéritifs ou une blanquette de veau.
Encépagement : Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne.
Dégustation : vif, frais aux arômes floraux et de fruits frais.
Accord mets/vin : viande blanche, poisson.
Existe en 10L.
À la croisée des chemins entre Provence et Languedoc, entre Terres du Roy et Cité des Papes, les coopérateurs du Cellier des Chartreux partagent un héritage riche de cultures et d’histoires.
En 1612, après 25 ans de travaux, l’Étang de Pujaut, à quelques lieues de la Cité des Papes, est enfin asséché par les Chartreux. C’est en 1929, année de la création du Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône, le Cellier des Chartreux voit le jour, motivé par une volonté depuis respectée : créer des vins issus d’un savoir-faire transmis et renouvelé de génération en génération depuis 400 ans.
Un vin blanc sec, floral et ample pour accompagner vos apéritifs ou une blanquette de veau.
Encépagement : Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne.
Dégustation : vif, frais aux arômes floraux et de fruits frais.
Accord mets/vin : viande blanche, poisson.
Existe en 5L.
À la croisée des chemins entre Provence et Languedoc, entre Terres du Roy et Cité des Papes, les coopérateurs du Cellier des Chartreux partagent un héritage riche de cultures et d’histoires.
En 1612, après 25 ans de travaux, l’Étang de Pujaut, à quelques lieues de la Cité des Papes, est enfin asséché par les Chartreux. C’est en 1929, année de la création du Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône, le Cellier des Chartreux voit le jour, motivé par une volonté depuis respectée : créer des vins issus d’un savoir-faire transmis et renouvelé de génération en génération depuis 400 ans.
Un Corbières blanc sec d'une belle complexité aromatique, parfait un plateau de fromage frais.
Encépagement : Grenache blanc, Roussanne.
Dégustation : Robe jaune pâle ; Nez au notes de noisette et de chèvrefeuille ; Bouche ample et complexe aux notes de fleurs blanches.
Accord mets/vin : tartes aux légumes, lasagnes de chèvre frais.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un vin rouge léger et fruité pour accompagner vos plateau de charcuterie et fromage.
Encépagement : Tempranillo.
Dégustation : Robe grenat ; Nez fruité aux notes de violette ; Bouche ronde avec des tanins souples aux notes de fruits noirs et d’épices.
Accord mets/vin : viande rouge grillée, charcuterie/fromage.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un vin rouge léger et fruité pour accompagner vos apéritifs et plateau de charcuterie/fromages.
Encépagement : Syrah, Viognier.
Dégustation : Robe rubis ; Nez fruité aux notes de fruits noirs ; Bouche ronde avec des tanins fondus.
Accord mets/vin : viande rouge grillée, charcuterie/fromage.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un Corbières puissant, généreux et boisé, idéal pour un carré d'agneau aux herbes de provence.
Encépagement : Syrah, Carignan, Mourvèdre élevé 12 mois en fût de chêne.
Dégustation : robe rubis foncé, nez épicé et fruité aux notes de cerises bien mûres, bouche ronde, ample, épicée avec un bel équilibre boisé et des tanins fins.
Accord mets/vin : viande en sauce, gibier, cassoulet.
Existe en 75cl et Jeroboam.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un Corbières puissant, généreux et boisé, idéal pour un carré d'agneau aux herbes de provence.
Encépagement : Syrah, Carignan, Mourvèdre élevé 12 mois en fût de chêne.
Dégustation : robe rubis foncé, nez épicé et fruité aux notes de cerises bien mûres, bouche ronde, ample, épicée avec un bel équilibre boisé et des tanins fins.
Accord mets/vin : viande en sauce, gibier, cassoulet.
Existe en Magnum et 75cl.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un Minervois rouge généreux et fruité. Parfait sur une entrecôte frites.
Encépagement : Syrah, Cinsault.
Dégustation : robe grenat ; Nez gourmand aux notes de fruits rouges ; Bouche ronde et soyeuse avec une finale aux notes de tapenade.
Accord mets/vin : viande rouge grillée, plat mijoté.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un vin blanc léger et floral, parfait pour vos apéritifs entre amis.
Encépagement : Chardonnay.
Dégustation : sec, rond et frais aux notes de fruits secs et de fruits à chair blanche.
Accord mets/vin : apéritif, viande viande, poisson.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un vin rouge léger et fruité, parfait pour vos apéritifs et grillades entre amis.
Encépagement : Merlot.
Dégustation : rond, souple et gourmand aux notes de myrtilles et de framboises.
Accord mets/vin : apéritif, viande grillée.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un vin rosé sec et fruité. Idéal pour vos apéritifs et salade d'été.
Encépagement : Caladoc, Muscat.
Dégustation : sec, gourmand et frais aux notes de petits fruits rouges et de bonbons anglais.
Accord mets/vin : apéritif, viande viande, grillades, salade d’été.
Existe en Magnum.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un Vin Blanc sec et floral, idéal pour vos évènement familliaux ou sur une paella.
Encépagement : Chardonnay.
Dégustation : sec, rond et frais aux notes de fruits secs et de fruits à chair blanche.
Accord mets/vin : apéritif, viande viande, poisson.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un Vin rouge léger et fruité, idéal sur des grillades ou un plateau de charcuterie.
Encépagement : Merlot.
Dégustation : rond, souple et gourmand aux notes de myrtilles et de framboises.
Accord mets/vin : apéritif, viande grillée.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un Vin rosé léger, fruité et festif, idéal en apéritif ou sur des grillades.
Encépagement : Caladoc, Muscat.
Dégustation : sec, gourmand et frais aux notes de petits fruits rouges et de bonbons anglais.
Accord mets/vin : apéritif, viande viande, grillades, salade d’été.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un Languedoc rouge charnue et gourmand qui pourra s'accorder parfaitement sur un tajine d'agneau.
Encépagement : Syrah, Carignan, Grenache.
Dégustation : Robe grenat ; Nez friand aux notes de fruits noirs ; Bouche fruitée de cassis et de mûres, riche avec des tanins soyeux.
Accord mets/vin : plats mijotés, viandes grillées.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Un vin rosé sec et fruité. Idéal pour vos apéritifs et salade d'été.
Encépagement : Caladoc, Muscat.
Dégustation : sec, gourmand et frais aux notes de petits fruits rouges et de bonbons anglais.
Accord mets/vin : apéritif, viande viande, grillades, salade d’été.
Existe en 75cl.
Le domaine est situé à Saint-Gervais, petit village aux accents typiques du midi qui fait partie des dix-huit dénominations Côtes du Rhône Villages des vignobles de la Vallée du Rhône. Porte d’entrée de la vallée de la Cèze, bercé de mistral, son climat méditerranéen subit l’influence des Cévennes qui apportent de la fraicheur à ses vins.
Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel, Femme Vigneronne, est épaulée par son père Denis. Elle conduit les 80 hectares de son domaine.
Un vin blanc sec, floral et aérien pouvant accompagner un poulet curry.
Encépagement : Alvarinho.
Dégustation : Robe jaune pâle ; Nez de limoncello, fruits confits ; Bouche ample, minérale et fruitée.
Accord mets/vin : plats exotiques, fromages.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
N’hésitez pas à venir à la Cave Bourvence à Plan-de-Cuques, à côté de Marseille et d’Allauch, pour découvrir notre large choix de vins, de champagnes, de bières, de jus de fruits et de spiritueux, accompagné de nos conseils.
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