Beaujolais
Un Régnié, cru du Beaujolais, léger et fruité. Idéal sur un plateau de charcuterie.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe rubis brillante ; Nez léger, fruité sur les fruits rouges ; Bouche fraîche aux notes de fraises des bois, finale douce et fruitée.
Accord mets/vin : plateau de charcuterie.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
Un Chiroubles, cru du Beaujolais, souple, structuré et fruité. Idéal sur un coq au vin.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe rouge rubis ; Nez sur les fruits rouges et noirs ; Bouche structurée et fruitée sur la cerise et la framboise, finale persistante.
Accord mets/vin : plateau de charcuterie, coq au vin.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
Un Morgon, cru du Beaujolais, floral et fruité. Idéal sur un veau braisé.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe rubis ; Nez sur la violette et les fruits noirs ; Bouche ronde et veloutée, finale sur de tanins fondus.
Accord mets/vin : Viande blanche grillée, fromage raffiné.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
Un Chénas, cru du Beaujolais, structuré et fruité. Idéal sur un gigot d’agneau.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe rouge pourpre ; Nez sur les fruits noirs et légèrement épicée ; Bouche ronde, structurée et fruitée sur le cassis et la mûre, finale légèrement poivrée et longue.
Accord mets/vin : gigot d’agneau, volaille rôtie.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
Un Fleurie, cru du Beaujolais, léger et fruité. Idéal sur un coq au vin.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe rouge clair ; Nez sur les fruits rouges et noirs ; Bouche riche et veloutée, finale persistante.
Accord mets/vin : plateau de charcuterie, coq au vin.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
Un Juliénas, cru du Beaujolais, léger et fruité. Idéal sur un Tournedos Rossini.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe rubis brillante ; Nez léger, fruité sur les fruits rouges ; Bouche fraîche aux notes de groseille, finale longue sur le fruit.
Accord mets/vin : Tournedos Rossini, viande blanche crémée.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
Un Moulin à Vent, cru du Beaujolais, structuré et fruité. Idéal sur une belle entrecôte grillée ou un fromage puissant.
Encépagement : Gamay
Dégustation : robe profonde rubis ; Nez épicé, fruité sur les fruits noirs ; Bouche ronde et veloutée, finale sur de jolis tanins.
Accord mets/vin : Viande rouge grillée, perdrix, fromage fort.
Un regroupement de vignerons bourguignons passionnés. Au nord de la Côte Chalonnaise, le vignoble de Rully s’étend sur des coteaux tourmentés par les plissements successifs et offre des terroirs, des expositions et des altitudes assez variés. L’exposition est pleine Est. Le sous-sol est à dominante argilo-calcaire. Sur ce plateau, le sol est peu profond, la terre est rouge et est composée d’une multitude de petits cailloux qui contraste avec le reflet rouge de la terre.
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